BajelLe Restaurant

Le Restaurant

Situé au 13ème étage et recommandé dans la première édition du Guide Michelin au Mexique ; se trouve Bajel, un restaurant de cuisine d’auteur et de saveurs mexicaines à l’influence mondiale, dirigé par le chef Alonso Vidal.

Horaires:

De Mardi a Samedi de 18h00 a 23h00

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360º VIRTUAL TOUR

Le Chef

"Bajel est un véritable voyage culinaire. Ancrée dans l'utilisation d'ingrédients de saison et de producteurs locaux, la cuisine de Bajel est honnête et respectueuse de son environnement, avec un espace ouvert qui permet d'admirer l'harmonie qui règne en cuisine et l'honnêteté de l'équipe. " -Chef Alonso Vidal